Cofeeshop company

Мизерная з/п, не соответствующая объёму и характеру выполняемых задач. 80 р/ч (100 у старшего бармена, хотя обещали ОТ 25000(!)) за приготовление кофе, разогрев еды, мытьё посуды (пусть и в посудомойке) и туалетов, работу с кассой - это ничтожно мало. 40% отдавали официанты, но это было примерно 300-350 рублей. И если раньше было ещё относительно неплохо, когда по вечерам работали двое барменов, а теперь начальство сказало: "Много вас и так, жалко нам лишние 640 рублей в день вам платить, теперь будет один бармен работать". И это при условии того, что часто и двое барменов не справлялись и в бар выходил помогать админ. Т. е. одному грести в три весла, успевая и готовить кофе на почти полную посадку, и чеки выбивать, и десерты-салаты отдавать, бегая как угорелый, это начальство оценивает в такую сумму. Админ, к слову, получает чуть-чуть побольше. Все, от директора и выше просто пашут на сотрудниках, поплёвывая в потолок. Ну и конечно же, идиотская система штрафов, никак не прописанная в договоре, а устанавливаемая локально каждым директором, которые оседают в чьих-то карманах, но только не официантов и барменов.

последнее место работы - куда стоит устраиваться!
на собеседовании обещают зп 35т.р ( москва ) , в реале выходит 14 500 + чай ( 300р в день - бариста)
работаешь бесплатно на компанию 2 недели - обещают выплатить 3000р, когда дело доходит до денег ,начальство сливается , бухгалтерия - не в курсе .Итог: 2 недели работы - бесплатно , о 3000р - забудь!!!
в первый месяц работы с зп вычли 5300 р ...ябокы за инвентаризацию.При большом желании , на такую сумму невозможно наесть,разбить,украсть , и это все за первый месяц , с учетом моих бесплатных стажировочных недель.
Не зря говорят- рыба гниет с головы, а именно - Анна, Татьяна и Хамид ...ох...еще одна любовная история!
Спускаясь по лестнице ниже,берем в расчет директора- который возомнил себя императором и позволяет себе не являться на работу, (он же Директор) , Администратора- который на отрез отказывается помогать "в запару" ...обосновывая тем что он Админ , Хотя в подобной сфере деятельности - директор, админ и бариста выполняют одну обязанность - угодить гостю, и в итоге - все это сваливается на плечи бедного бариста.
Подробно о бариста. Это человек универсал - платят 90 р \ч в лучшем случае, а выполняет он работу : старшего смены и админа в одном лице . В общем, неблагодарная это компания ! Бежать ,бежать и еще раз бежать !!!
И кстати ,РАБОЧАЯ СМЕНА 16 ЧАСОВ С ПЕРЕРЫВОМ НА ОБЕД 15 МИН , ЭТО НОРМАЛЬНО ДЛЯ КОФЕ ШОПА! ;-)

В компании существует вертикаль власти, которая начинается директором филиала Анной К., продолжается Хамидом и Татьяной и заканчивается директорами и администраторами кофеен. Все "свои", неуместные люди доводятся до увольнения. Черная касса, зарплаты и премии считаются кое-как, могут вообще не выплатить, а потом не возместить. недосдачи вешаются на персонал, как и списание. Если вашему админу надо- он заставит вас платить деньги из своего кармана за сувенирную продукцию, чтобы добить план и сделать ему премию. Работа официанта- это также работа уборщицы! Каждый час мойте туалет, после смены -минимум час уборка зала (сухая и влажная). После смены длиною в полдня корячиться просто невозможно. Себе официант забирает 60%, остальное - на бар и админу.