Берут только на и/с, об оформлении трудового договора речи вообще не идёт. Находят любую причину, чтобы вас уволить (даже если её нет, - найдут) + штрафуют без предъявления каких-либо доказательств. Вы уходите, они берут следующих так же на и/с. О постоянной работе даже не мечтайте. Таким образом работодатель экономит, т.к. з/п на и/с меньше.