Планета гостеприимства

Жаль что управляющим приходится врать на собеседовании про положение компании. Компания в адском кризисе. З/п не платят. Раньше была система мотивации (выдавали процент от товарооборота ресторана каждую неделю), но сейчас этого нет. Все "выплачивается" на карту, разумеется с задержками и не в полном объеме. Перед некоторыми сотрудниками у компании огромные долги, более чем в 100000 рублей! При увольнении даже не надейтесь что вас расчитают... Компания серая, и в трудовом договоре у вас прописана совсем другая сумма...
В ресторанах сплошная антисанитария, химии нет, все моется мыльным раствором! Овощи иногда приходят гнилые, и они не списываются, так как это деньги компании, все идет в супы, пиццу, чаще в шаверму. Нет полотенец для рук, крышек под стаканы, все старое. В некоторых ресторанах нет мойщицы, поэтому вне зависимости от вашей должности, посуду моют все. И это не только приборы и посуда с раздачи, это и котлы, и кастрюли, и оборудование. Многие ребята работают без энтузиазма (откуда бы ему взяться), многие увольнялись и приходили снова (зачем??!!). Рестораны закрываются чуть ли не каждую неделю, и открываются другие, где каким-то чудесным способом смогли погасить долг за аренду.

Ужаснейшая компания. В данный момент - самый низ. Все было вяло и расхлябанно до 2014 включительно, с этих пор и распад начался (руководство неактивно, молчаливо, не заводили работников, решения, зачастую, откровенно неверные принимали, забывая про расстановку приоритетов). Как итог - сейчас крах. Кому интересно подробнее - пишите на почту tvb-loverock@yandex.ru, время будет - отвечу. А вкратце:
в "компании" (мой пример - ресторан сбарро, знаю, что и в других заведениях холдинга то же самое) очень давно и нагло не платят зарплату, кидая мелкие крохи ныне работающим, но эти крохи за текущий период, а долги в 4-5 месяцев так и висят на сотнях и тысячах людей всех регионов.
Новички не "проГугливая" контору устраиваются и тоже остаются ни с чем. Руководство вплоть до операционных директоров "кормят завтраками", ничего не знают, лишь в сотый раз откладывают периоды выплат, верить нельзя, это "игра в расчете на дурачка"... Рестораны закрывают на полгода, потом открывают на два месяца и снова закрывают.....закрывают один и тот же ресторан каждый месяц на неделю-две, а то и на весь месяц.....ужас....только закупились продуктами на 100 тыс рублей - подготовились к выходным, на следующий день арендаторы говорят, "у вас вновь не оплачена аренда, ваш центральный офис не отвечает уже неделю- опускайте ставни, ребят" . В сейфе остаётся 10 тыс рублей, даже на разрешённые жалкие крохи из сейфа не остаётся, персонал месяц простаивает, так и не получив зп, потому что ЦО знал о том, что подходит срок оплаты аренды и знали, что оплатить они не смогут, но никто никому не сказал, деньги на поставку продуктов потрачены, персонал ресторана снова ни с чем, десятки тысяч рублей тупо на помойке, в виде прогнившего лука, картофеля, мясных изделий...коммуникация "на высшем пилотаже". Через месяц опытным сотрудникам звонят и просят вернуться обратно, так как "соизволили открыть" вновь точку, оплатили наконец-таки, аренду....обещая в тысячный раз, что уже все наладилось и вот-вот все будет хорошо....долги перед каждым человеком в штате ресторана больше 100 тыс рублей.....такие долги быстро не погашаются....когда таких, кому должны, много, быстро это не решить,....работа всех брендов компании ГМР сейчас - это ни что иное как попытка немного снизить долги поставщикам и арендодателям, конечно же заработать учредителям, перед скорым банкротом....имхо
В судах оказывается следующее - Вы сами подписали заявление на приём на сокращённый рабочий день (у меня было 3 ч 29 мин), а по трудовому договору, вы должны отработать 40- часовую рабочую неделю, понятно что при сокращённом дне, такую неделю не осилить и часов в теории отрабатываешь по-любому меньше, следовательно все что Вам обещали - просто не платят (подтверждением фактически отработанных часов является лишь табель управляющего, который скорее всего не имеет юридической силы)...так компания заранее все продумав оберегла себя от текущей экономической ситуации.....в довесок ко всему вы числитесь на юридическом лице, которое является подставным кадровым агенством, кроме стульев, компьютеров и арендуемого офиса ничего не имеющих.....с них нечего взять.....у них ничего нет.....почему-то такая СХЕМА ЗАЕМНОГО ТРУДА ЕЩЁ ЖИВА, с ней не хотят бороться, хотя вроде и ввели в ТК с начала 2016 года какие-то ограничения на неё.....но она так и работает......а ещё что расскажу....в суд представители компании могут принести поддельные ведомости с якобы вашими росписями под получением неуплаченных наличных заработанных средств.....

Я работала чуть больше года. За все время работы в компании кроме постоянной нервотрепки не испытывала ничего. Отношение руководства - просто омерзительно. Уважения ноль. И плевать, какую должность ты занимаешь. Директор или уборщица. Вечные задержки зп, переработки, крики, оскорбления и угрозы. Причем, задержки зп в то время только набирали обороты. Сейчас уже доходят до полугода. Людей убирают пачками и ничего не выплачивают. Текучка невероятная.

Трудно представить, кто до сих пор приходит на собеседования)

Ну зато президент компании закатывает праздники! Плевать, что люди зп не видели по 5 месяцев) "Российский миллиардер" =) и звучит смешно. "Олигарх" !

Удалили все отзывы тут, проплатили. Жаль. Было, что почитать)

Если вы, люди, хотите потерять свое время зря, потрепать себе нервишки, остаться в конечном итоге без заработанных денег - именно сюда, главное дверью не ошибитесь =)

1. коллектив и корп. культура - много хороших людей встретила, которые поняли, что там им не место и разбежались по действительно хорошим местам.
2. начальство и его уважение к сотрудникам - скоты, каких мало, не иначе (мне повезло меньше остальных, работать под руководством "клубка змей в курятнике").
3. рабочее место и условия работы - гадюшник, оставляет желать лучшего.
4. соц пакет и льготы - спросите у любого сотрудника про соц пакет. он ответит, что даже о таком никогда не слышал.
5. перспективы работы в компании - самая большая шутка. еще смешнее, чем соц пакет и льготы =) а так в целом, действительно, намного перспективнее лежать на диване.