Отзыв про Додо Пицца

Кстати Олеся про заказы вы написали в самые пиковые даты .....

Голая правда, с вами невозможно говорить. Потому что вы отрицаете факты. По поводу количества заказов-если уж вам так интересно, понаблюдайте по камере на Первомайской какое количество проходит за сутки. Зайдите сегодня на сайт в 00:01 и завтра в 23:59. И получите число заказов или по-вашему показания информационной системы так же фальсифицированы, как и ексель? Народ не будет открывать новые пиццерии, если предыдущие нерентабельны. Никто не будет работать в ущерб себе. Как франчайзи Додо могу вам точно сказать, в нашем договоре не прописано какое количество мы "обязаны" открыть, нет вообще цифр с количеством будущих потенциальных пиццерий. Поэтому пиццерии открываются только потому что, это ВЫГОДНО. По вашим словам можно подумать, что вы осуждаете маркетинговые акции, которые проводит Додо) Типа они еще и акции проводят, чтоб больше денег зарабатывать. Цель любого бизнеса-это получение прибыли, а не благотворительная организация. Как раз эти акции обеспечивают прирост выручки и соответственно прибыли. Естественно, выручка и прибыль - это абсолютно два разных значения цифр. Но ebitda даже в 15% - это хороший показатель, что непосредственно влияет на величину прибыли. В общественном питании как раз 15% -это почти совершенная цифра. Мне очень интересно, откуда у вас объективная информация о наших поставщиках? Я лично никакого отношения прямого не имею к Мытищи, и никто не рассчитывает на мгновенный вал народа, для этого и разрабатывается маркетинговая программа, чтобы занять свое место на новом рынке. С нашим продуктом, как показывают практика, можно конкурировать на любом рынке. Просто на это необходимо время. Заметьте, Сыктывкар по сравнению с другими городами работает практически на год больше и не забывайте о разной численности городах. Я как самостоятельный предприниматель, сама принимаю взвешенное решение приобретать франшизу или нет той или иной компании. И поверьте, когда вкладываешь свои собственные деньги, ты думаешь своей головой и никакие рассказы о золотых горах не смогут повлиять. Или вы считаете, кто вкладывает такие деньги, все дураки.

Голая правда, вам столько написанием здесь отрицательных отзывов не заработать :) Пицца вкуснейшая. Я знаю несколько инвесторов, которые вложили в "Додо Пицца" деньги именно из-за вкусовых качеств пиццы (тесто одно из лучших, что я пробовал вообще), еще многих шокировало, что напитки не разбавляются (хотя все крупные фастфуды грешат этим). На мой взгляд, над качеством меню еще можно работать, улучшая отдельные позиции, но сама пицца уже на отличном уровне и поэтому, кстати, люди готовы за нее немного переплачивать и именно лояльных постоянных клиентов у "Додо Пиццы" много.

Пицца вкуснейшая? Не знаю, я бы так не сказал. Пробовал ее дважды, разные брали в офис. Но вывод всегда один - пицца серая, сухая, соуса почти нет. Ингредиентов минимум. Соус идет отдельно к каждой пицце, что никак не указывает на ее качество. Если соуса достаточно, зачем дополнительно к пицце соус? Причем соус самый обычный, который в оптовой продаже идет по 1.50 руб за 1 шт. В пицце минимум 8 порций, а соус на 1 чел. Тесто да, неплохое.Но его слишком много, а начинки слишком мало. Чувствуется, что на начинке экономят. Причем в обоих пиццах, заказанных в разное время, присутствовали острые специи. Хотя в одной как минимум их быть было не должно. Как обычно показывает практика, острые специи нужны чтоб приглушить вкус чего-то другого. Может борьба за качество и соблюдение стандартов в фирме и идет, но у меня возникло такое ощущение, что это борьба только в онлайн отчетах, и результатов она не дает. Фактически есть два вида пиццы - стандарт и эконом. Но то, что экономят, это чувствуется сразу. Да и размер пиццы ну никак не соответствует заявленной цене. Желание пробовать еще раз эту пиццу больше нет.

Вы хорошо научились манипулировать полуправдой, основным способом окучивания обывателя, который использует овчиников. Показатели в 400 заказов в сутки относятся только к пиццерии на ул.Первомайская. Благодаря тому что она находится в самом центре города. Показатели остальных пиццерий сети раза в три хуже. Употребляя словосочетание "400 в сутки" у обывателя создается впечатление что речь идет о четырехстах пицц. Вроде и не соврали, но что на самом деле: пицц 100 заказов, салатов и додстеров по 100руб - 200 заказов чай по 25 руб - 50 заказов кофе, сок и остальная мелоч - 50 заказов (кофе со в основном заказывают сами офисные служащие додо которые делают выручку по кофе, жаба давит хозяина купить банку кофе в офис). Как видно пицц всего 25% от заказов. Так что это не пиццерия, а забегаловка-закусочная, основная выручка у которой от продажи непиццы.

Уважаемый Читатель, вы противоречите сами себе: 1. сначала написали: "пицца серая, сухая, соуса почти нет" 2. потом все-таки признали "Тесто да, неплохое." Так определитесь она серая и сухая или тесто неплохое? :) Ведь сухое тесто не может быть неплохим? А уж тем более неплохое тесто не может быть серым. Теперь пройдемся по вашим возражениям: 1. "Ингредиентов минимум." Здесь я так понимаю вы говорите не о количестве начинки, а ее разнообразии, т.е. о количественном составе (помидоры, мясо, перец и т.д.)? Но перед заказом вы ведь знакомились с меню (в печатном каталоге или на сайте)? Вас обманули? Не положили какой-то ингредиент? Я, когда был в пиццерии (специально устраивался на несколько дней, как сотрудник, а не приходил на экскурсию, на который можно что-то приукрасить), видел что отличную пиццу выбрасывали только за то, что на нее кунжут забыли положить. Просто брали и выбрасывали в ведро. Жестко, но это стандарты. 2. "Если соуса достаточно, зачем дополнительно к пицце соус?" Соус идет для бортиков, а не для всей пиццы целиком. Но если год назад я этот соус использовал для бортиков и иногда бортики выкидывал, то в этом году я ем бортики с удовольствием и без соуса. Тесто вкуснейшее! Не зря технологи "Додо Пицца" бились над рецептурой теста! 3. "Чувствуется, что на начинке экономят." Это субъективное ощущение. Я думаю, что если вам принести классическую квадроформаджи, где только сыр, пицца-соус и пару грецких орешков, вы скажите, что на начинке экономят! :) Есть рецептура и пицца - это, прежде всего, вкусное тесто, а не гора салата на ней. Не спорю, что у всех разные вкусы и требования, но если мы говорим о классической пицце на пышном тесте, то эта пицца идеально вписывается во все каноны. Я считаю, что в "Додо Пицца" можно критиковать другие продукты в меню, но пицца сейчас идеальна. 4. "Причем в обоих пиццах, заказанных в разное время, присутствовали острые специи. Хотя в одной как минимум их быть было не должно." Опять же полуправда, если в одной пицце должны были быть острые специи, то почему вы о ней пишите? Понимаете, что таким образом занимаетесь манипуляцией? По поводу второй пиццы вам нужно было обратиться в колл-центр и пиццу вам бы заменили. Я, например, всегда так делаю, если есть отклонение от рецептуры, но только в "Додо Пицца" мне без проблем такую пиццу меняют, в остальных пиццериях, как минимум пытаются заморочить голову и мягко отшить. 5. "Как обычно показывает практика, острые специи нужны чтоб приглушить вкус чего-то другого." Вывод, не основанный на доказательствах :) Если вы пытаетесь намекнуть на просрочку, то, как правильно, заметил один из бывших работников "Додо Пицца", который отписался здесь в одном из отзывов: "просрочка безжалостно выбрасывается". 6. "Может борьба за качество и соблюдение стандартов в фирме и идет, но у меня возникло такое ощущение, что это борьба только в онлайн отчетах, и результатов она не дает." Борьба ведется и ведется борьба беспощадная. Каждый негатив рассматривается под лупой, чтобы понять системная это проблема или нет, чтобы избежать в будущем повторения. Если проблема не носит системный характер, то делается максимум усилий, чтобы загладить свои ошибки перед клиентами. Если не было бы этой борьбы, то я бы продолжал выкидывать бортики, но сейчас я их съедаю, т.к. вкусовой прогресс очевиден. 7. "Фактически есть два вида пиццы - стандарт и эконом. Но то, что экономят, это чувствуется сразу." Вы определитесь все-таки пицца ок или не ок, а то у вас в первом предложении оказывается у "Додо Пицца" появилась пицца стандарт, т.е. она (!!!) ок, но во втором вы с горечью констатируете, что все равно "экономят", а, значит, не ок :) 8. "Да и размер пиццы ну никак не соответствует заявленной цене." Ой не знаю, что-то клиенты с вами не очень согласны :) Народу в пиццериях валом, продажи постоянно растут. В последний раз, когда был в пиццерии в Сыктывкаре (пиццерия в мкр. Орбита) обратил внимание, что очень много людей идут домой и заходят в пиццерию, чтобы взять пиццу с собой (!!!). Т.е. люди берут по вашему "серую и сухую пиццу" по "высокой цене" так еще и не ждут ее дома на уютном диване, а приходят и ждут ее в пиццерии (к слову на не менее уютном диване и совсем недолго). Что-то не сходится? Может быть, вы в последний раз пробовали "Додо Пицца" года 2 назад? Попробуйте еще раз, я уверен, что вам понравится ;)

Ответ в стиле Федора О. Есть над чем подумать. Задело? Разжевали? Разложили по полочкам? Можно все разобрать, разложить, разъяснить. Глобальная идея вещь хорошая - но когда еда не вкусная, она и есть не вкусная. Это факт.Пусть даже и субъективный, но ведь клиент всегда прав. Удачи в обсуждении того, что в принципе, не интересно.

Ха-ха-ха, вы просто поражаете. Я пишу как есть, вы начинаете искать в моих словах тайный умысел. 400 заказов-это 400 заказов, неважно пиццы, десерты, салаты, закуски, напитки. Это 400 заказов. Никакой цели кого-то в заблуждение вводить или обманывать у меня нет. Вы стараетесь даже факты перевернуть так, чтобы показалось, что факт-это вымысел. Честно, такого извращенного подхода я не встречала. Любой ценой опровергнуть всё, что есть. Вы не ищите истину, вы просто преследуете цель. По вашей логике пиццерия должна быть популярна только по пицце, а все остальные продукты не являются ключевыми, какой-то бред. Какая разница что и в каком количестве продается из этих заказов, это не перестает быть продукцией Додо. У нас не идет речь ТОЛЬКО о пицце. И вы забываете, что в одном заказе может спокойно оказаться 2-3 пиццы, но а в бизнес-ланч и все 4. Удачи вам в поисках того, чего нет.