Для первого опыта нормальный вариант. Можно пару месяцеы поработать и стать админом. Пока учишься, это нормальный рост. А куда деваться, если не хочется учебу прогулировать ради работы, на которую устроился, чтобы оплатить учебу.))) Даже если захочешь уйти, в любом другом месте будешь работать уже не официантом. Так что это вариант.
Весь народ молодой. Мне бариста делать начерталку помогал после работы.)) Так что коллектив прикольный. Карпаратиффчики доставляют тоже.
Проверяют достаточно часто. Но обычно про проверки знают и вовремя сухарятся. Суета, но что подеаешь
График скачет. Опять же, если нормально договариваться на подмену и дружить с админом и не выпендриваться, можно и в сессию работать нормально.