По деньгам все хорошо, по обучению тоже. Форму выдают, с медкнижкой помогают. Можно довольно быстро нахвататься всяких секретов мастерства и прокачать стрессоустойчивость. На позиции повара это еще и неплохая строчка в резюме потом, плюс связи возможные. Уровень ставят очень и очень приличный.
Плюсов больше, но минусы тоже есть. Зависит от точки, но почти на каждой есть время, когда нужно успеть сделать сто дел одновременно и все - 10 минут назад. Особенно это заметно по утрам на Лесной, когда очередь в ресторан стоит.
Еще минус - очень редко теперь хочется готовить дома.