После обучения я понял, почему кофемания так хвастается своими высокими стандартами. Каждый день можно приятно удивлять и радовать людей. Особенно приятно работать с теми, кто у нас первый раз, чьи лица еще не запомнил. Работа в такой атмосфере мотивирует становиться лучше.
Бывают напряженные смены когда все столики заняты, а гости все приходят и приходят. Надо уметь иногда выкручиваться из неудобных положений.