Нет ощущения кухонного ада который можно встретить в других местах, когда все орут, все невпопад, не вовремя, никакие нормы не соблюдаются и нервяки постоянно. Все четко, по делу, все понятно где что лежит, все работает как надо. Более опытные повара обучают по-человечески, а не просто гоняют туда-сюда. Можно и научиться многому и заработать.
Не понравилось работать на открытой кухне, как будто в аквариуме себя чувствуешь, перевелась на точку с закрытой.