OOO Главная линия

Работать можно, если не лениться! Ленивых тут не любят! Так же впрочем как и везде в других местах!Приходилось работать и по 10 - 12 часов. Чтоб военным угодить т.к. если что то не так то "гайки" тут же начинают заворачивать. Претензии писать... штрафы накладывать... А вы не задумывались из чьего кошелька эти тысячные штрафы наложенные МО выплачиваться будут? Правильно...не из кошелька работников столовых , а из кармана АУП! А то что премии в конвертах только для управляющих, так они того заслуживают потому как и вкладывают они свои "конвертики" Незнаю как в других столовых, мы свою столовую сами поднимали.. и деньги свои вкладывали...покупали от рамок для инструкций на стены до ведер из нержавеющей стали Потому как по мнению НПС не положено видите ли пластиковые, и никого не волнует где вы брать это все будете.. Цветочки искусственные на столы для солдат, чтоб им комфортно было!Скатерти новые на столы к приезду из Министерства Обороны тоже, так как военным надо чтобы красиво все было!"Потемкинские деревни" так сказать. И очень обидно было увидеть эти скатерти на столах в другой столовой, в офицерской, где генералы кушают! А проверок "вагон и маленькая тележка". Вздохнуть не давали! От проверок внутренней службы ООО "Главная линия" до инспекторов МО. У нас в столовой почти все работают с момента открытия столовой и по настоящее время. Да недовольны бывают.. однако не уходят..работают... А уходят только те, кто естественный отбор не прошел... или вороватым оказался...или ленивым... А можно и по карьерной лестнице подняться, если сильно захотеть!А в целом любить свою работу надо, тогда и она тебя любить будет!

Уважаемый Александр Юрьевич,

Коллектив рабочих и поваров столовой №2/96 – 3 заявляет Вам, что все написанное в анонимном письме по поводу условий работы, отношения руководства к работникам и оплаты их труда не соответствует действительности.
По мнению нашего коллектива, управляющая столовой, Шинкоренко Надежда Васильевна, является профессионалом своего дела. К работе она относится со всей ответственностью, как этого требуют её должностные обязанности. Пользуется заслуженным авторитетом в коллективе.
Отношения в коллективе столовой дружественные. Моральная обстановка способствует трудовой деятельности.
Условия проживания работников столовой достаточно комфортные. Заявление о наличии клопов и отсутствии возможности помыться не соответствуют действительности. В местах проживания имеется душ и стиральная машина для ухода за рабочей экипировкой и личными вещами. Санитарная обработка помещений столовой проводится регулярно.
Автор анонимки единолично оценил квалификацию поваров столовой, вряд ли имея на то профессиональные навыки. По поводу качества их работы целесообразно обратиться к потребителям их труда: курсантам, дежурной службе, руководству Военного университета, осуществляющему контроль и представителям комиссий, работавших в столовой. В столовой имеется книга жалоб, в которую на настоящий момент внесены только положительные отзывы.

С уважением,
коллектив рабочих и поваров столовой №2/96 – 3:
Бадретдинова Анжела Раифовна - повар;
Дробот Мария Александровна - повар;
Петровская Людмила Викторовна - повар;
Романек Клавдия Фёдоровна - кух. рабочая;
Аралбаева Марзина Аюповна - кух. рабочая;
Каримов Фанис Галунурович - кух. рабочий.

Начало и замыслы хорошие.Аутсорсинговые услуги в странах Европы занимают 85% объема работ.В России-только15%. Такие услуги по питанию оказывает компания ООО"Главная линия" и ее дочерние предприятия.Все положительные стороны только запланированы:компания забирает на себя большую часть производственного процесса по приготовлению пищи,медицинским осмотрам,контролю пищеблока.Все хорошее начало можно заклеймить всегда.Но никто не пытается разобраться и понять ,в чем негатив такого хорошего начала.Три коня на котором можно сломать копья:1-полное отсутствие преемственности в лечебном питании;2-отсутствие квалификационных знаний по специальности(управляющие,заведующие столовой).3-нежелание работать в одной команде аутсорсера с работодателем,отсутствие сертификации и квалификации у персонала,высокая текучесть кадров,особенно гастарбайтеров.В западных странах(Таиланд,Бразилия,Корея и др никогда не допустят к работе иностранных граждан на опасных объектах.Питание-это самый опасный объект).
Если бы генеральный директор,до которого нельзя ни дописаться ,ни дозвониться ,открыто вышел на связь и обсудил все вопросы по организации питания(меня волнуют вопросы лечебного питания)думаю ,что накал негативных страстей пошел бы на убыль.
Люди очень разные,в столовой кадры меняются еженедельно,у многих нет элементарных гигиенических знаний и практики.В столовой -нет руководителя-организатора,распределителя нагрузок в течение рабочей смены.Быт у рабочих никак не организован -только рабочие смены,по 11 часов ежедневно.Этот вариант обречен на провал,не выдержит нагрузки ,потому что она нежизнеспособна.Все самое хорошее в аутсорсинге требует правильной организации.Тогда многие предприятия будут иметь наилучшую организацию питания.