До 3 месяцев официально не оформляют, ни договора, ни трудовой не заводится.
Если вы, по какой-то причине, не устроите качеством своей работы (требования высокие), то вас выгонят без особых церемоний, могут удержать часть обещанной з/п.
К минусам можно так же отнести частые переработки. Задерживаться на работе час-полтора будете несколько раз в неделю, это точно.
Если вы безупречный и неутомимый трудоголик - вперед!