Задержка в выплате зарплаты в один месяц превращена в норму: авансом называют частичную выплату в середине текущего месяца за работу в прошедшем месяце.
Зарплата "серая". С объявленной суммы зарплаты при поступлении на работу вычтут подоходный налог с "белой" ее части, советую просчитать деньги, полученные на руки при собеседовании. Отпуск оплачивается частично, разберитесь до поступления.