Мураками

Согласен с предыдущем отзывом: "Экономят на всем". Но это "Всё" затрагивает только персонал. Посетитель не доложил денег - платит официант. Что-то закончилось - платит персонал, что-то поломалась - платит персонал, директор едет на такси - платит персонал. Это при том, что директор получает ОЧЕНЬ хорошие деньги, он чуть ли не вымогает деньги. К тому же директора кушают бесплатно. Ты значит пахай с утра до ночи, а они придут мозги выедят, поедят все что хочется за счет компании и ты еще им дай на такси поехать домой ( не важно ходит ли сейчас общественный транспорт или нет; наверное статус не позволяет ).
По поводу похлебки за счет компании: еда нормальная, но как вы думаете, если человек работает по 14 часов, ему хватит тарелки супа? Да есть еще блюда по штатской цене, но они не меняется месяцами и от них уже воротит! А компании всё равно - главное что руководители едят все что и посетители!
По поводу отношения: если вы хотите и можете превратиться в запрограммированного робота, то эта работа для вас! Ведь здесь нельзя думать, только поступать по стандартам и как сказал директор! И никто ничего не слышит.
В итоге. Самые опытные разбегаются на нормальную работу, где установлены заранее твои выходные (без либо каких вызовов с работы), у тебя есть нормальный обед, и там где можно использовать свои мозги, а не тупо выполнять приказы!

Меня вдохновил рассказ девушки которая все точно на все 100% написала отзыв об этой тусклой компании , добавлю кое что от себя , ребят все что вам там обещают это полная лажа, учтите лишь одно, то что вы будите иметь какой то заработок это только от чая , но скажу что чай чаще всего получалось иметь от 1 до 10грн , при этом сдать в конце смены 50грн и добираться самому на такси , какая сумма выходила в месяц ? Думаю вы догадались сами 70 - 120грн. И кормить вас будут один раз в день не вкусной похлебкой , опять же таки задаем вопрос почему в других ресторанах кормят два раза в день стажеров , при этом на второе подают мясо ?! Ответ один,-экономия , там экономят на всем , на вас ! Принося доход директору ресторана а взамен не имея ничего , только негативное отношение в твою сторону оно вам надо ? PS нам стажером , спасибо начали говорить только на пятый день 12 часовой работы и то наверное начальство одумалось , Мураками это такая ошибка ребят , не повторяйте наших ошибок, спасибо .

Вообще, не люблю оставлять отзывы, тем более плохие, но почитав о месте работы прежде чем приступать к стажировке (спасибо большое, что есть такая возможность), решила и вам поделиться своей историей.
Итак, нашла вобщем заманчивое предложение о вакансии официанта с зарплатой двух офис-менеджеров, и так там все красиво написано - не умеешь - научим, ты только приходи, с хлебом-солью встретим. Ну, думаю, ладно, испытаем судьбу, а вдруг и вправду сказки существуют?
Звоню им, приглашают на собеседование. Встречает меня приятная такая девочка, говорит вежливо, вопросы простые задает, мол, расскажи о себе, что тебе главное в работе ну лабла, вы понимаете.. Говорит мне фея-менеджер: "Стажировка 3 дня бесплатно, дальше 120 гривен в день, пока меню не сдашь."
Впечатление, впрочем, осталось хорошее (если уж есть уважение, значит есть шансы поработать в нормальном коллективе, а это уж поверьте очень важно, ведь с людьми по 14 часов работать).
И вот здесь самое интересное!!!
Приглашают меня на второе собеседование, с администратором.
Я на всех крыльях лечу на следующий день, с надеждой учить в этот же день меню и стажироваться, но крилья мои быстро спрятались в самый темный угол после встречи с администратором. Девушка, лет 22, ничего особенного, в данный момент она для меня не начальник, вобщем, никто.
С первого взляда -уважения ноль, не представилась даже, моего имени не спросила, с безразлично-стервозным выражением лица предложила сесть, а сама куда-то ушла. Ну я пока и начала разглядывать обстановку - официант, здоровый дядька(что он сдесь забыл??), общается с барменом - судя по разговору интеллекта ноль, возникают надежды, что с ним общаться не придется..
Возвращается ЭТА "Звезда", приносит мне анкетку заполнить, снова уходит. Ладно, заполнила. Еще минут 10 подождала, пока она соизволит мне уделить время (ведь человек, желающий попасть на вакансию официанта, судя по всему, не заслуживает ее уважения даже с самой первой встречи).
Ну наконец, королева возвращается, садится, даже не читает анкету, начинает задавать ТЕ ЖЕ вопросы, что в анкете, невнимательно слушает, а потом спрашивает тот же вопрос, на который я ответила, ну, глупенькая, бывает..
Говорит тихо, еле слышно, работники за стойкой о чем-то разговаривают, и тут мне удается увидеть настоящще лицо ресторана, она за секунду перевоплощается в изверга, и низким басом ОРЕТ "Ребята, ТИШЕ!!", тут-то мне сразу стает понятно, какое на самом деле отношение к персоналу.. Да и взглянув на них, мне их аж жаль стало, лица несчастные, радости ноль.. (благодаря отзывам и личному опыту теперь понимаю почему).
Закончилось собеседование тем, что я так и не узнала имени загадочной королевы, а она так и не поинтересовалась моим, на стажировку меня пригласили на следующий день на 7.30, куда я даже собиралась попробовать пойти.. Спасибо отзывам, отрезвившим мою и так переполненную сомнениями и пустыми надеждами голову!
Ребят! Запомните, если начальство скоты - не стоит даже пытаться туда идти, только еще больше испортите себе жизнь!
Спасибо за внимание.

Я проработала официанткой на Золотых Воротах 2 месяца летом 2013 года, больше просто не выдержала (ради чего это всё терпеть?). Те, кто всё-таки решил туда устроиться, внимательно прочтите следующее, и ещё раз спросите себя: оно Вам нужно?

1. Не зависимо от того, есть у Вас опыт работы официантом или нет, Вам придётся первое время стажироваться, а именно носить грязную посуду, убирать столы - и всё это безвозмездно. Такая стажировка длиться от месяца и дольше, хоть Вам и будут говорить "Всё зависит от Вас, от Вашего желания работать, от Вашей целеустремлённости и т.д.". Не один официант не стажировался меньше месяца.

2. Все сотрудники Мураками, кроме шеф-повара, работают неофициально. Это касается как официантов, так и поваров, сушистов, уборщиц, посудомоек. Кроме всем известных неудобствах, которые возникают в связи с неофициальным трудоустройством (отсутствие трудового стажа, пенсионные накопление, социальное страхование и т.п.), в сети Мураками введена система неоправданных и высоких штрафов, хотя согласно Трудовому кодексу Украины это незаконно. Штрафуют за всё, штрафы могут придумывать и сами администраторы по ходу работы.
Не удивляйтесь, если Вам придётся работать с 8:00 до 24:00.
Зарплата официантов - 20-40грн за день (+ чаевые).
Ежедневно официанты обязаны сдавать 50грн (35грн на такси повару, сушисту, кассиру и администратору + 15грн уборщицам за то, что они складывают салфетки). В других ресторанах Мураками, как мне говорили, сдают и больше.
Всех сотрудников заставляют подписывать документы о неразглашении коммерческой тайны (я это не подписывала, поэтому и делюсь с Вами всем, что там происходит) и материальной ответственности. Например, если посетители ушли не заплатив, официант вносит свои деньги; а проследить за всеми посетителями невозможно, когда ты бегаешь от кухни - в зал - к бару - к суши-бару.

3. Теперь немного о коллективе. Основной контингент сотрудников ресторана - это недалёкие, грубые, необразованные, некультурные люди, приехавшие с самых отдалённых сёл Украины с единственной целью - освоиться в столице. Даже администраторы позволяют себе употреблять оскорбления и маты в Ваш адрес. Я уже молчу о том, что ежедневно приходиться выслушивать от обычных поваров и официантов.
В самом начале все Вам только и будут рассказывать про работу в коллективе, про взаимопомощь и поддержку, хотя на деле так и рады подставить друг друга.
Очень трудно работать официантом, когда единственный, кто заинтересован в качественном обслуживании посетителей - это ты (ведь это твои деньги). У поваром же ставка, поэтому даже в самый час пик они могут выйти на перекур или сидеть разговаривать по телефону. Все же претензии типа "А почему так долго?" и "Девушка, где наш суп?" предъявляются к нам, уменьшая наши чаевые.

4. В целом о начальстве можно сказать одно - это полное неуважение к своим сотрудникам. Людей заставляют работать, когда они простужены и с температурой, когда на улице холодно.

5. Для людей, которые любят отдохнуть в ресторане Мураками, напишу следующее: если Вам не безразлично собственное здоровье, лучше туда не ходить. Я не знаю, что происходит в других ресторанах, но в Мураками на Золотых Воротах с гигиеной явные проблемы. Блюда выносятся на грязных подносах, столы и пол вытираются одной тряпкой. Если официант подаёт блюдо, и оно как-то искривилось, официант поправляет его рукой. При мне посетителям даже выносили грязные приборы (поднимали с пола или забирали с мойки).

Не рекомендую идти на работу в данную компанию!!! Это не работа, а каторга ! И тяжесть её заключается не в бешеном графике и физической нагрузке. Хотя графики там тоже оставляют желать лучшего. Работать нужно по 14, а иногда и 16 часов в сутки, но оплачиваются только 12 часов, остальные 2-4 часа вы работаете бесплатно! А в месяц при графике 3/3 вы дарите 30-60 часов своего труда этой компании. Зарплаты не большие, а требования, как в ресторане "Люкс". Руководство компании своих подчиненных не то, что не уважает, а считает быдлом!! Постоянные штрафы и штрафуют за всё подряд. Из заявленной вам, зарплаты вы получите на порядок меньше. Все недостачи оплачивает персонал, а на вопрос откуда эта недостача ответить никто не удосужевается. Недостачи создают исскусственно дабы уменьшить зарплату!! Постоянно не хватает персонала т.к. работать там уже никто не хочет. Зарплата у официантов мизерная , около 300 грн., но и её не выплачивают. Этой зарплатой закрывают штрафы и т.д. Директора орут, матерятся. Коллективов нет, т.к. за месяц может прийти и уйти около 6-7 человек. Социального пакета нет вообще! Заболеть ты не имеешь права. Питание о котором они говорят на собеседовании - это не понятная баланда в виде супа, 1 раз в день, которую есть вообще невозможно! Куча руководителей, и каждый имеет к тебе дело. Каждый унижает, гнобит, и всё всегда не так ( чтобы оштрафовать). Служба безопасности вообще быдло и хамы!! Короче 1000 раз подумайте нужно ли вам всё это!

Недобросовестная компания. Настоятельно не рекомендую идти туда работать! Расскажу свою историю... Я пришла на собеседование на должность хостесс. Заполнила анкету, администратор со мной поговорила, рассказала о рабочем графике, зарплате и предложила на след.день выходить на стажировку. Я вышла. Отработала всего 4 дня, наступили мои выходные. И в день, когда я должна была снова выходить на работу, мне эта же администратор звонит и говорит, мол, в целях экономии так как посетителей у нас сейчас мало, не выходи на работу неделю-две.
Через день я пришла туда, дабы забрать свои деньги и узнать о происходящем. На что мне другая администратор (а поговорить с зам.директора мне не удалось - она меня проигнорировала) ответила: "А тебе разве не говорили, что у нас работает другая хостесс? Я даже не знаю почему тебе ничего не сказали, странно".
Что странно??? "Мураками" позиционирует себя как первоклассный ресторан с высоким качеством. И никто на собеседовании мне не сказал о том, что хостесс у них уже работает!
Также, скажу пару слов о том, что при минусовой температуре я стояла 9 часов у входной двери в тоненьком платье и на мою просьбу включить тепловентилятор, расположенный вверху, мне ответили отказом - экономия, мол.
Знаете, все бы ничего, на многое глаза можно закрыть, но такая ненадёжность в плане работы, как в Мураками - никуда не годится.

Итак... Начнем с самого главного человека в любом ресторане - его величество "директор". Что я могу сказать об этих СТАРЫХ СТЕРВАХ... СКОТЫ, никакого уважения к персоналу(особенно к девочкам).
К ненормативной лексике от администраторов со временем привыкаешь.
Я проработала в сети (в 2 ресторанах) 4месяца. Стажировка длилась 2 недели, это 2 недели издевательства и унижения со стороны персонала (директора, админов, фицов). Будьте готовы к тому что первую неделю Вы будете носить тяжеленые разносы с грязной посудой и бегать фицам в магазин за колой. Спустя неделю вам выдадут распечатку меню. К грязной посуде добавляется головная боль, потому что запомнить набор непонятных слов не реально. С 4 попытки Вы всё таки сдаете меню, и приступаете к работе. ЗП НЕТ, только чай. Каждый день нужно ЗДАВАТЬ ДЕНЬГИ (35 - 40 грн.) на проезд домой кухне, мойке... Официанты в час ночи добираются домой своим ходом.Бесконечно оправдываться перед гостями за тараканов ползающих везде!!! (И в Вашей сумке тоже!!!) Всё время нужно "ЛИЗАТЬ ЗАДНИЦУ" барменам, поварам, админу... ВСЕМ,ВСЕМ,ВСЕМ!!!!!!!!! А штрафы, которым никогда конца нету...
В общем нужно пахать как ломовая лошадь по 15 часов в сутки,5/2 благодарности никакой а о отпуске или больничном или официальном оформлении можно даже не мечтать. Хочу забыть этот "ГИНДЕЛИК" как кошмарный сон. В таком гадюшнике я ещё не работала Собравшимся идти туда работать - хорошо подумайте, нужен ли вам такой "ГЕМОРОЙ"???
С ув. Анна бывший официант.