"Кофе Хауз"

1. Начнем, пожалуй, с коллектива.Здесь все круто, начиная с коллег (пускай и не всегда русскоговорящих), заканчивая управляющими и выше. Все достаточно галантно относятся к подчиненным, бывают злыми, но божечки, кто из нас не вставал не с той ноги...
2) Опыт. Все говорят, мол де, армия - школа жизни, так вот нет, настоящая школа жизни это КХ: здесь вы научитесь постоять за себя, за других, за что угодно(это к слову о том что работники особенно ночных смен работают в том числе и за охранников, порой и до кровавых драк доходит); научитесь брать ответственность за то, за что нельзя (по документам, конечно же), научитесь улыбаться в ответ на преднамеренную грубость (о да, поверьте, все "гости" - упыри без чести - относятся к работникам как к рабам, те кто работали сейчас улыбнутся)); кроме того, вы получите отличный навык - организация времени. Вы сможете одновременно делать то, что обычный человек и в три захода не сделает!
3. Если вы умеете крутиться-вертеться, вы, вероятно, достигнете неких высот. (Стоит уточнить, что подняться до должности менеджера - дело года-двух максимум, но зачастую видятся "манагеры", работающие уже десяток!!! лет, что непостижимо)
4) Знания. Тут вы научитесь не только хорошо варить кофе и разбираться в его качестве, но и узнаете о неких, обязательных в пищевой промышленности, правилах санитарии (мне,как начинающему работнику медицинской специальности было приятно,что высшее начальство так трепетно относятся к чистоте всего, начиная от тряпок(да да, тряпок...), заканчивая сроками хранения и температурными режимами).

Несправедливо, ну просто несправедливо, что в сети сплошь плохие отзывы о работе в компании. Хочется поделиться своим положительным опытом работы в этой сети кофеен. Пойдём по пунктам:
1. Доступность.
Нет, правда, устроиться на работу может практически каждый. На 2-ой день собеседования ты пишешь тест, который сможет написать любой, кто хоть чуть-чуть готовился к нему и слушал, что говорили в первый день. И даже, если, тест ты с первого раза не сдаёшь, то у тебя есть ещё аж 2 попытки!! Во второй же день, при удачном выполнении теста ты выбираешь кофейню и график. Дальше бумаги... Медкнижка, договор (если нет 18) и т.д. После оформления всего этого ты сам выбираешь день стажировки. Стажировка да, волнительная вещь, ведь тебя сразу пускают в зал, но она просто необходима для дальнейшей работы. Проходишь стажировку (около 4 часов), пишешь итоговый тест и всё... Осталось только придти в свою кофейню и начать работу.
2. Коллектив.
Этот плюс, разумеется, весьма индивидуален. Но я лишь делюсь опытом. Коллектив в кофейне хороший. Никаких "вы", все на "ты". Официанты, бармены, менеджеры, администраторы и даже директора. Да, поначалу начальство тебя гоняет, но без фанатизма. Корпоратив со стажем не брезгует помочь тебе на начальных этапах. После, отработав время ты остаёшься подвластен самому себе. И ты сам уже помогаешь новичкам. Время, через которое это произойдёт зависит от тебя... И от кофейни... Да, если кофейня крупная, то для вседозволенности нужно время. Если же небольшая или средних размеров, то это приходит довольно быстро (но опять же, всё зависит от местного начальства и вашей работы).
3. Чаевые
Это именно чаевые, оклад пойдёт в минус. Чаевые, они есть, но! Всё зависит от кофейни. Внимательно, опираясь на логику, выбирайте ваше место работы. Если центр - то почти 100% хороший чай. Если же спальные районы, то смотрите, где они находятся. По критериям: близость к метро, проходимость и т.д. Действительно, на окраинах чай может быть совсем скудным, например, 300 рублей за полную смену. Это действительно неоправданный труд. А теперь о хорошем. В средней кофейне в спальном районе за полную смену чай составляет от 500 (в неудачные дни) до 1500 (в хорошие дни). В среднем - 800-1000 руб... Но это за полную смену (2/2)!! За полсмены (5/2) меньше, но окупается кол-вом дней работы. В центре уже за полсмены 500 - неудачный день. Но там и работать сложнее. Иногда гораздо. Но выбор кофейни за вами.
Собственно, основные плюсы тут кончаются. Есть ещё мелочи аля перестройки графика. Но это при условии, что ты сдружишься с начальством. Тогда, может, даже сможешь работать и меньше, чем положено.